饮用水原被污染了，怕当地不处理保护企业

您可能会担心向当地环保局投诉后，如果他们没有及时处理或采取有效措施怎么办。根据《环境保护法》第十一条规定，县级以上人民政府环境保护主管部门和其他负有环境保护监督管理职责的部门，应当依法公开环境信息、完善公众参与程序，为公民、法人和其他组织参与和监督环境保护提供便利。如果环保局未依法履行职责，您可以向上级环保部门或政府申请行政复议，或者依法提起行政诉讼，以维护您的合法权益和公共利益。
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除了向环保局投诉，您还可以通过以下途径保护饮用水安全：一是向当地卫生监督部门反映，他们会对水质进行检测；二是向媒体曝光，引起公众关注，增加处理压力；三是若污染行为触犯刑法，如构成污染环境罪，可直接向公安机关报案。这些途径在不同情况下，可以为您提供不同的解决方案。
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从法律角度，确保饮用水安全不受企业污染侵害，应做到：一是了解并遵守《环境保护法》、《水污染防治法》等相关法律法规；二是积极行使监督权，对发现的污染行为及时向有关部门举报；三是若自身权益受损，可通过法律途径寻求救济，包括行政复议、行政诉讼或民事诉讼等。